Vervang in de macaroni of spaghetti de gewone gehakt eens door tofu-gehakt. Tofu-gehakt is verkrijgbaar bij de meeste supermarkten. Het is nét zo lekker, maar veel gezonder, omdat gewoon gehakt veel ongezond verzadigd vet bevat.
Welkom op de website Eerlijk over vlees. Op deze site vindt u nuttige informatie over de gevolgen van
vleesconsumptie en over goede alternatieven. In Nederland wordt (te) veel vlees gegeten. Mannen eten gemiddeld
ongeveer 125 gram per dag en vrouwen 85 gram.
Ons advies, en dat van vele
internationale gezondheidsorganisaties, luidt daarom:
Indien u vlees eet, beperk dan de hoeveelheid tot maximaal 80 gram per dag. Maximaal 80!
Een kilo rundvlees kost 15 m3 water, een kilo lamsvlees 10 m3, terwijl voor een kilo graan 0,4 tot 3 m3 water volstaat.
Deze getallen zijn afkomstig van de voedselconsumptiepeiling
van het RIVM (2003) en exclusief gevogelte, wild en vis. Mannen wordt door ons aanbevolen dagelijks maximaal 80 gram vlees te consumeren,
vrouwen 60 gram.
Voedselconsumptiepeiling RIVM, 2003: Bijdrage van voedingsgroepen aan de inname van verzadigde vetten (voor leeftijd 19-30 jaar).
Ons advies, en dat van vele 
